野菜を一口より大きめに切ります。鶏肉は一口大に切ります。

野菜と鶏肉を炒めます。深めの鍋にバターをスプーン２さじいれ、弱火で焦げないようにゆっくり溶かします。

中火にして、ブロッコリー以外の野菜と鶏肉を炒めます。鶏肉は最初に鍋に入れて少し炒めて、最後にじゃがいもをいれて下さい。

具が隠れるくらいの水を入れ、中火のまま10〜20分煮てください。

煮ている間にホワイトソースを作ります。

バターと小麦粉をレンジで２分チンし、よくかき混ぜて牛乳を半分入れ、また２分チンします。

残りの牛乳を入れて、もう一度２分チンしたら出来上がり。コンソメあればここで入れてね。

４の鍋に出来上がったホワイトソースを加えて煮る。全てに火が通ったら塩・こしょうを加えて味を整えます。

ドロドロ過ぎていたら、その都度水を足してください。