なすとピーマンを食べやすい大きさに切り、フライパンで炒めます。

なすがしんなりしてきたら、豚肉を加えてさらに炒めます。

オイスターソース、醤油を加えて絡めたら仕上げに水溶き片栗粉を入れて混ぜたら完成。