バター以外の材料をボールに入れて混ぜる。手でぐりぐり混ぜて大丈夫です。

冷蔵庫から取り出したバターをちぎりながら１のボールの中にいれ、粉とすり混ぜる。こねないように注意。

バターと粉がまざってパン粉みたいになってきたら牛乳を投入。多少はバターの固まりが残ってても大丈夫です。

スプーンで混ぜて生地をひとまとめにする。粉っぽさがなくなったくらいでまぜるのを止める。ここでもこねないように注意。

ラップで包んで冷蔵庫で30分〜寝かせる。

厚め（２〜３cmくらい）にのばし、丸いクッキー型で抜いて200℃のオーブンで10〜１５分焼く。