我が家のカレー
おひさまランチ @cook_40053106
主人が大好きなカレー。今までのカレーの中で一番美味しい！といわれました＾＾煮込まなくても簡単に美味しいカレーが作れます☆
このレシピの生い立ち
カレー大好きな主人。私はお家カレーはあんまり好きじゃなかったけど、試行錯誤しているうちにこの形に落ち着きました＾＾
我が家のカレー
主人が大好きなカレー。今までのカレーの中で一番美味しい！といわれました＾＾煮込まなくても簡単に美味しいカレーが作れます☆
このレシピの生い立ち
カレー大好きな主人。私はお家カレーはあんまり好きじゃなかったけど、試行錯誤しているうちにこの形に落ち着きました＾＾
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。鍋に油をしいて鶏肉を炒めて火が通ったら玉ねぎを入れる。
- 2
合挽き肉も入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたらトマト缶を入れて煮る。
- 3
10分くらい煮込んである程度煮詰まってきたら水を入れてさらに煮る。アクは必ずとってくださいね。
- 4
甘口･中辛のルウを半々に入れてとろみがつくまで煮る。最後に蜂蜜を回しかけて完成。
コツ・ポイント
骨付き肉から旨味が出てきて、煮込まなくても簡単にこくのあるカレーができます☆合挽き肉でなく、豚バラ肉でも美味しいですよ♪我が家は子どもがいるので甘口ですが、ルウで辛さを調節してください。
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