材料はこれだけ～
しめじと舞茸は小房に分け、エリンギは長さ半分の薄切り、ギョニソは縦半分の斜め薄切りにする。

フライパン（中火）にバターを入れて８割位溶けたら、きのこ類を入れ、溶かしバターを絡ませる様に炒める（１分位かな）

ギョニソを入れて軽く炒めたらポン酢を回し入れ蓋をし、弱火に落とし２分程蒸し焼きにする。

蓋を開け、水溶き片栗粉を回し入れたら強火にし、とろみを付けたら器に盛る。パセリｏｒネギを振り、仕上げにバターをのせて完成