水菜と豆腐と海藻のとろろドレサラダ

Name: 水菜と豆腐と海藻のとろろドレサラダ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 食べたい量; トマト 1/4個; アボカド 1/2個; 豆腐 適量; 海藻 適量; ◎山芋 100g; ◎フラックスオイル 大さじ2杯; ◎醤油 大さじ2杯; ◎黒酢 大さじ1杯

林祥人 @cook_40162301

普段食べている山芋が、すりおろすことで酵素量が3倍チャージできるサラダです。ファスティングの準備食に最適です。
このレシピの生い立ち
誰でも簡単に酵素を3倍チャージするためのサラダを作りたくて。

水菜と豆腐と海藻のとろろドレサラダ

林祥人 @cook_40162301

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材料

1人分

水菜食べたい量
トマト 1/4個
アボカド 1/2個
豆腐適量
海藻適量
◎山芋 100g
◎フラックスオイル大さじ2杯
◎醤油大さじ2杯
◎黒酢大さじ1杯

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作り方

1

アボカド、トマト、水菜、豆腐を食べやすい大きさにカット。
2

お皿に盛って、海藻をかざる。
3

山芋、フラックスオイル、醤油、黒酢を混ぜてドレッシングを作る。
おろしニンニク、ショウガ、コショウなど加えてもOK

コツ・ポイント

山芋は、よく洗い、ひげ根をガス火で焼きます。
皮にポリフェノールが多いので、皮ごとすりおろします。
すりおろすことで、普通に食べるより酵素量が3倍になります。

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つくれぽ

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林祥人 @cook_40162301

2015/06/28 10:52に公開

世界でたった1人のダイエットシェフが教える！料理が苦手な女性でも「美味しく痩せる」食事術を教えています。累計27万食以上の料理を作ってきた経験から、最新の栄養学をわかりやすく、美味しく痩せるレシピであなたのダイエットをサポートします。オフィシャルウェブサイトでは、読者さんからのダイエット相談を今だけ「無料」でアドバイス中。お問合わせはこちらhttps://shotohayashi.com

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