バルサミコトマト☆チキン南蛮

バルサミコトマト☆チキン南蛮-レシピのメイン写真

バルサミコトマト☆チキン南蛮

ちゃんゆぅ @cook_40039189

バルサミコ酢とトマトの酸味でさっぱり食べやすい南蛮です♪
このレシピの生い立ち
バルサミコはいつもマリネなので、南蛮風してみたらこちらもＧＯＯＤなので備忘録。

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ちゃんゆぅ @cook_40039189

バルサミコ酢とトマトの酸味でさっぱり食べやすい南蛮です♪
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バルサミコはいつもマリネなので、南蛮風してみたらこちらもＧＯＯＤなので備忘録。

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材料

４人分

鶏肉（ももｏｒ胸）２枚
大葉３～４枚
玉ねぎ２／１個
トマト１個
Ａ：しょうゆ大さじ３
Ａ：バルサミコ酢・砂糖各大さじ１
Ａ：ゴマ大さじ１
Ａ：水大さじ２
※小麦粉・片栗粉各大さじ２

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作り方

1
玉ねぎはスライス、大葉はみじん切り、トマトは１～２センチ角に切る。Ａをあわせて、野菜を加えてよく混ぜる。
2

鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れて※の粉類をまぶしつける。１８０℃の油で軽くキツネ色になるまで揚げる。
3

揚げた鶏肉を熱いうちに１の調味料に漬け込む。鶏肉とお野菜がしっとりなじんだら出来上がり～！
4

コツ・ポイント

写真は胸肉。トマトは汁ごと入れる。トマトの大きさや水分量に応じて、味を見ながら水の量は調整するといい。

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ちゃんゆぅ @cook_40039189

2009/04/21 04:22に公開

7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと５人暮らし！手作りが大好き♪ 趣味：料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。

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このレシピのキーワード

チキン南蛮大葉鶏肉トマト片栗粉ももゴマ小麦粉玉ねぎ鶏胸肉

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