大根と人参を乱切りにする。豚肉を一口大に切る。

大根と人参を鍋に入れ、材料がかぶるくらいの水を入れる。
煮干を入れて煮る。

５分くらい煮たら、調味料を加える。

野菜がやわらかくなってきたら、豚肉を入れれて煮る。

豚肉に火が通ってあくをとったら、しらすと大根の葉を加えて、さっと煮込めば完成。