ハチミツたっぷり!!マスタードチキン♪
★TOMOMO★ @cook_40067402
ローストアーモンドが香ばしくハチミツの香り高いチキンソテーです♪漬け置きしておき焼くだけの簡単メニューですよ★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にある大量の粒マスタードを消費する為に
考えました。
ハチミツたっぷり!!マスタードチキン♪
ローストアーモンドが香ばしくハチミツの香り高いチキンソテーです♪漬け置きしておき焼くだけの簡単メニューですよ★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にある大量の粒マスタードを消費する為に
考えました。
作り方
- 1
鶏もも肉を、ひと口サイズにカットして塩コショウをふる
-
- 2
アーモンドスライスをフライパンで空煎りしキツネ色になるまでローストする
-
- 3
材料の★を全て混ぜ合せ漬けタレを作ります
-
- 4
③で作った漬けタレを①にかけ、全体に絡ませ冷蔵庫で30分ほど馴染ませます
-
- 5
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ１をひき、漬け置きしていた鶏肉を中火で皮面から焼く
-
- 6
⑤がパリっと焼けたら、ひっくり返し白ワインをふり蓋をし３分ほど焼き、最後に仕上げ用のハチミツを入れ照りをつける
- 7
⑥をお皿に盛り、ローストアーモンドをパラパラとふりかけて完成です♪
コツ・ポイント
漬け置きした鶏肉を焼く時に、マスタードがパチパチと飛び跳ねるのでヤケドしないように気をつけてくださいね!!油が多い時はキッチンペーパーで余分な油をとってください★
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