つけておくだけ☆きゅうりのカルパッチョ風
らららーちゃん @cook_40072429
お酒を飲むお父さんのおつまみや、お魚やお肉料理のつけあわせにぴったりな1品です♪
このレシピの生い立ち
和風、中華風以外のきゅうりのお漬物みたいなものを食べたくて作ってみました☆
つけておくだけ☆きゅうりのカルパッチョ風
お酒を飲むお父さんのおつまみや、お魚やお肉料理のつけあわせにぴったりな1品です♪
このレシピの生い立ち
和風、中華風以外のきゅうりのお漬物みたいなものを食べたくて作ってみました☆
作り方
- 1
きゅうりを分量外の塩で軽くなじませます(トゲトゲや青臭さを取り除きます)
- 2
きゅうりの表面を適当にピーラーでむき、乱切りにします。
-
- 3
ボウルに乱切りにしたきゅうりをいれ、レモン汁以外の残り全ての材料をいれ揉み込み冷蔵庫に入れておきます。
-
- 4
食べる前にきゅうりから出た水分を切り味見をして味が薄いようなら塩を少々振り調節してください。
- 5
最後にレモン汁をかけ混ぜ合わせたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
きゅうりから多少水分が出るので必ず最後に味見をして塩を振って味を調節してください♪
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