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大根葉×塩昆布 胡麻風味トースト
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大根葉×塩昆布 胡麻風味トースト-レシピのメイン写真

大根葉×塩昆布 胡麻風味トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

大根葉+塩昆布♡の組み合わせで作る和のトースト。独特の風味をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
大根菜と塩昆布で作るお漬物が好きなので、これを少しアレンジして胡麻風味のトーストを作りました。

大根葉+塩昆布♡の組み合わせで作る和のトースト。独特の風味をお楽しみください。
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大根菜と塩昆布で作るお漬物が好きなので、これを少しアレンジして胡麻風味のトーストを作りました。

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大根葉×塩昆布 胡麻風味トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

大根葉+塩昆布♡の組み合わせで作る和のトースト。独特の風味をお楽しみください。
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大根菜と塩昆布で作るお漬物が好きなので、これを少しアレンジして胡麻風味のトーストを作りました。

大根葉+塩昆布♡の組み合わせで作る和のトースト。独特の風味をお楽しみください。
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材料

1食分
  • イングリッシュマフィン 1個
  • 大根菜 小3本程度
  •  (大根葉でも )
  • 塩昆布 1つまみ
  •  (今回「ふじっ子」 使用)
  • ごま油 小さじ1/2
  • 鰹節 1つまみ
  • シュレッドチーズ 適量
  • 白炒りごま 少々
  • 一味・七味等 お好みで
  • レモン汁・柚子果汁等 お好み量
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作り方

  1. 1

    大根菜(大根を間引いたもの)又は大根の葉は塩熱湯でサッと湯がいて水に取り、水を絞って1.5㌢長さ程度に刻む。

  2. 2

    *今回塩昆布の塩味を利用したいので塩もみをせずゆがいて使用します。

  3. 3

    水気を固く絞った大根菜と塩昆布を和え(これだけ食べて美味しいと思える程度の味つけに。)、ごま油を絡める。

    • 大根葉×塩昆布 胡麻風味トースト作り方3写真
  4. 4

    2つに割ったマフィンに3を乗せ、均一に拡げて鰹節を乗せる。

    • 大根葉×塩昆布 胡麻風味トースト作り方4写真
  5. 5

    シュレッドチーズを乗せて胡麻をふり、色よくトーストする。

    • 大根葉×塩昆布 胡麻風味トースト作り方5写真
  6. 6

    お好みで一味等ふって完成です。

    *柚子果汁やレモン汁等ふっていただいても美味しいです。

    • 大根葉×塩昆布 胡麻風味トースト作り方6写真

コツ・ポイント

大根の葉はお好み量お使いください。今回1の処理後片手に乗る量程度になる量(小さめの大根菜3本分)使用しています。

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
2013/05/24 19:31に公開
離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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このレシピのキーワード

トースト 塩こんぶ 大根の葉 ゆず かつお節

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