ﾆﾝﾆｸは芯を取って半分に切り包丁の腹で叩いておく。ｲﾝｹﾞﾝは半分に切る。

鮭をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで軽く拭いてｺｼｮｳをふり、茶こしに小麦粉を入れてかける。

小麦粉は茶こしがなければ普通にまぶす。茶こしなら残ったものは袋に戻せませます。

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとﾆﾝﾆｸをﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて弱火で火にかける。

香りが出たら鮭を焼く。裏返してﾌﾗｲﾊﾟﾝの端に寄せる。

付け合せをﾌﾗｲﾊﾟﾝの半分で焼く。味がついてないので、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄを軽く振りました（材料外）

全部に火が通れば出来上がり。