*・。ミキサーで簡単いちごムース*・。
＊etoile＊ @cook_40083431
ミキサーで簡単に。洋酒を使っていますがなしでもOK。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた苺のムースを少しアレンジ。
*・。ミキサーで簡単いちごムース*・。
ミキサーで簡単に。洋酒を使っていますがなしでもOK。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた苺のムースを少しアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンに、白ワインと水を振りかけてふやかしておく。
- 2
☆の材料をミキサーにかけ、ボウルに移しておく。
(少し果肉が残っているくらいが美味しいが、好みで。) - 3
1を湯煎にかけてとかし、2と混ぜる。
- 4
3を氷水にあて、とろみがつくまで混ぜながら冷やす。
-
- 5
生クリームを６分立てに泡立てる。
-
- 6
5に4と牛乳を入れ、泡立て器で混ぜ合わせ、好きな器に流し込み、冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。
- 7
ソースを作る。苺を1㎝角にカット。
- 8
保存容器に、カットした苺と、○を全部入れ、スプーンで果肉を軽く潰しながら混ぜる。
- 9
8を冷蔵庫に入れ、30分くらい味をなじませる。
-
- 10
食べる直前に、6に9を添えて、出来上がり。
コツ・ポイント
・生クリームは泡立て過ぎると、ムー
スが固くなるので注意。
・砂糖の量は、苺の甘さに応じて調節して下さい。
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