炊飯器で発酵パン(から揚げ)

リカ&チャコ
リカ&チャコ @cook_40038677

大好きなから揚げをパンの中に入れて焼いちゃいました(*^-^)まさかから揚げ?でもランチパンには結構人気なんですよ!!
このレシピの生い立ち
残ったから揚げ(冷凍でも可)を中に入れて丸めて焼いちゃいました。子供も大喜びでした!

炊飯器で発酵パン(から揚げ)

大好きなから揚げをパンの中に入れて焼いちゃいました(*^-^)まさかから揚げ?でもランチパンには結構人気なんですよ!!
このレシピの生い立ち
残ったから揚げ(冷凍でも可)を中に入れて丸めて焼いちゃいました。子供も大喜びでした!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

8個分
  1. 強力粉 250g
  2. ☆砂糖 15g
  3. ☆塩 3g
  4. ドライイースト 3g
  5. スキムミルク 15g
  6. から揚げ(お好みのもので) 8個
  7. 溶き卵(仕上げ用) 少し

作り方

  1. 1

    パン生地を一次発酵までします。詳しくは炊飯器で発酵パン(食パン①)等を参考にして下さい。

  2. 2

    8個に分割して丸めて乾かない様にラップなどをして15分位ベンチタイムをします。

  3. 3

    から揚げはレンジ等で温めてから少し冷ましてから使用。生地を広げて唐揚げを包みます。最後は生地をしっかりと閉じて置く。

  4. 4

    閉じた口を下にして少し楕円形に形を整えます。

  5. 5

    今回はアルミのカップを使用していますが鉄板にクッキングシートをひき上に載せてもOK。

  6. 6

    今回は2か所切り込みを入れていますが入れなくっても良いです。霧吹きをして約2倍位になるまでラップなどをして二次発酵。

  7. 7

    オーブンを180度15分で予熱して置きます。約2倍になったら溶き卵を塗り焼きます。溶き卵は塗らないでもOKです。

  8. 8

    焼きあがりました。オーブンにより多少時間は変わります。焼き色がつけばOK。網等の上で冷まします。冷まさないで食べてもOK

  9. 9

    出来あがりです。お好みで唐揚げとケチャップなど入れてもOK。マヨも美味しいよ!

コツ・ポイント

※温かい季節は炊飯器で発酵せづ自然発酵でも大丈夫ですよ。気温が低い時は炊飯器が便利です。
※オーブンにより焼き時間は多少異なりますので参考にして下さい。
※唐揚げは残り物でも冷凍でも構いませんが1度軽く温めて少し冷ましてから使用します。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
リカ&チャコ
リカ&チャコ @cook_40038677
に公開
(*^o^*)コ(*^_^*)ン(*^ー^*)ニ(*^ー^*)チ(*^O^*)ワーー!高価な食卓よりも手頃な食材を使い1日30品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です!安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(エ)‾●)ノ☆・゚:ヨロシコ♪
もっと読む

似たレシピ