イタリア風オムレツ
valentino @cook_40039460
イタリア風の野菜などを入れたタマゴ焼きです。ワインのおつまみとしても、パンにはさんでサンドイッチにしてもいいですね。
このレシピの生い立ち
野菜やキノコ、ベーコンなどを入れたイタリア風のタマゴ焼きです。正式名はフリッタータ。通常はフライパンで焼きますが、今回は耐熱皿を使いオーブンで焼きました。
イタリア風オムレツ
イタリア風の野菜などを入れたタマゴ焼きです。ワインのおつまみとしても、パンにはさんでサンドイッチにしてもいいですね。
このレシピの生い立ち
野菜やキノコ、ベーコンなどを入れたイタリア風のタマゴ焼きです。正式名はフリッタータ。通常はフライパンで焼きますが、今回は耐熱皿を使いオーブンで焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
シメジはほぐしてオリーブオイルでソテーし、軽く塩・コショウする。ほうれん草は茹でて４～５センチの長さにカットします。
- 2
ベーコンは１センチほどの幅にカット。
ボウルに卵４個をあけて１で下ごしらえしたシメジとほうれん草とベーコンも入れます。 - 3
２に生クリーム、パルメザンチーズを入れて味を見ながら塩を加え、軽くコショウを挽いて良くかき混ぜる。
- 4
耐熱皿に少量のバターを入れて周りにこすりつけるようにして塗り、続いて３を耐熱皿に入れる。
-
- 5
４を180度のオーブンで20分ほど焼きます。使う容器の深さによっては焼きあがりの時間が変わるので楊枝を刺してチェックを！
コツ・ポイント
レシピ５に書いてある通り使う容器によって焼きあがりの時間が変わってきますので、楊枝や竹串などでチェックして下さい。もちろんフライパンで焼いてもオッケーです。どちらかというとフライパンで焼くのが一般的。トマトソース付けても美味しいですよ♪
つくれぽ
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