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ふろふき大根
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ふろふき大根

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圧力鍋レシピ
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西京味噌だけだと甘いし高い、合わせ味噌だけだと旨味が足りない気がする…好みの分量を探しました。

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材料

7つぶん
  • 大根3センチ厚さの輪切り 7つ
  • だし昆布 5センチ
  • ○西京味噌 45g
  • ○合わせ味噌 55g
  • ○砂糖 50g
  • ○みりん 大2
  • ○酒 大2
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作り方

  1. 1

    大根を圧力鍋に昆布と、浸る程度の水をいれ
    蒸気がたってから15分弱火にかける。

  2. 2

    小鍋に○をいれ、軽く煮立たせる。

コツ・ポイント

なし

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2013/05/12 12:26に公開

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ふろふき大根 大根 酒

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