かぼちゃは皮と種を除き、適当な大きさに切って耐熱の器に入れ、電子レンジで竹串が通るまで約４分加熱し、つぶしておく。

玉ねぎはみじん切りにして、鶏ひき肉、砂糖、しょうゆと一緒に耐熱の器に入れて混ぜる。電子レンジで２分加熱する。

レンジから取り出してひき肉がぽろぽろになるようにはしで混ぜ、再度レンジで１分加熱する。

かぼちゃとひき肉、グリンピースを混ぜ、マヨネーズで味付けする。
器にレタスを敷き、サラダを入れて、レーズンを散らす。