【パン生地】
パン生地の材料をHBに全部入れ一次発酵まで済ませる。

一次発酵が終わったら、ガス抜きをし12等分して丸め15分程ベンチタイム。キッチンペーパーなど濡らして生地にかけておく。

【フィリング】
玉ねぎはみじん切りにし、他のフィリングの材料と混ぜておく。

【パン生地にフィリングを包む】
ガス抜きをし丸く伸ばしてフィリングを包む。フィリングはスプーン1/2杯程度です。

包み終わったら二次発酵。私は面倒くさいので常温でパン生地に濡らしたキッチンペーパー&ラップかけて一時間程、放置してます。

二次発酵後、オーブンを180℃に余熱する。パン生地に照り用の卵(省略可)をし、乾燥パセリをのせる(省略可)。

180℃になったら20分焼く。うちのオーブンは焼きが甘いのでこの時間ですが各家庭で調整して下さいね。

【アレンジ1】
フィリングは食パンに塗って焼いても美味しいです。焼くのが面倒なら、そのまま塗って食べても◎(笑)

【アレンジ2】
パン生地もいろいろ使えます。チョコやレーズン、ハム、卵など色々入れたりのせて焼いても美味しいです。