たたききゅうりの梅肉和え

amikenmama
amikenmama @cook_40167134

簡単さっぱり‼
このレシピの生い立ち
梅ぼし好きな息子のために作りました。

たたききゅうりの梅肉和え

簡単さっぱり‼
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梅ぼし好きな息子のために作りました。

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本
  2. 梅肉 大さじ2
  3. みりん 大さじ1
  4. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを板ずり(まな板の上に塩を振ってきゅうりをゴロゴロする)して麺棒でたたく。
    一口大に割く。

  2. 2

    梅肉をまな板の上でたたき、みりんと鰹節を混ぜる。
    きゅうりと和える。

コツ・ポイント

きゅうりは包丁で切るより手で割くと味がよく馴染みます。

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