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リンゴの皮でフレッシュアップルティー
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リンゴの皮でフレッシュアップルティー-レシピのメイン写真

リンゴの皮でフレッシュアップルティー

東野一砂
東野一砂 @cook_40084171

紅玉の皮で作る、林檎の優しい香りの紅茶です。
フジや秋映えでも作ったんですが、あまり香りが良くなかったです。

このレシピの生い立ち
煮林檎(レシピID :18548602 )を作るときに出た皮で作りました。
市販のアップルティーよりも香りが優しいので好きです。

紅玉の皮で作る、林檎の優しい香りの紅茶です。
フジや秋映えでも作ったんですが、あまり香りが良くなかったです。

このレシピの生い立ち
煮林檎(レシピID :18548602 )を作るときに出た皮で作りました。
市販のアップルティーよりも香りが優しいので好きです。

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リンゴの皮でフレッシュアップルティー

東野一砂
東野一砂 @cook_40084171

紅玉の皮で作る、林檎の優しい香りの紅茶です。
フジや秋映えでも作ったんですが、あまり香りが良くなかったです。

このレシピの生い立ち
煮林檎(レシピID :18548602 )を作るときに出た皮で作りました。
市販のアップルティーよりも香りが優しいので好きです。

紅玉の皮で作る、林檎の優しい香りの紅茶です。
フジや秋映えでも作ったんですが、あまり香りが良くなかったです。

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煮林檎(レシピID :18548602 )を作るときに出た皮で作りました。
市販のアップルティーよりも香りが優しいので好きです。

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材料

だいたいティーカップ4杯分
  • 林檎の皮(できれば紅玉) 半~1個分
  • 水 500cc
  • 紅茶 ティースプーン4~5杯
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作り方

  1. 1

    ティーポットにお湯を入れ温め、
    鍋に林檎の皮と水を入れ強火で沸騰させます。

    • リンゴの皮でフレッシュアップルティー作り方1写真
  2. 2

    ティーポットのお湯をカップに移し、カップを温め、残りは捨てます。

    • リンゴの皮でフレッシュアップルティー作り方2写真
  3. 3

    鍋がぐらぐら沸いたら(お湯がほんのりピンク色になってます)、茶葉を入れたティーポットに皮ごと入れます。

    • リンゴの皮でフレッシュアップルティー作り方3写真
  4. 4

    ティーポットの蓋をして3分ほど蒸らして出来上がり。

    • リンゴの皮でフレッシュアップルティー作り方4写真

コツ・ポイント

紅茶は香りに癖のない茶葉を。
自分はアッサムやダージリンで淹れています。

2012.1024追記
リンゴの皮の入れ過ぎ、煮出し過ぎは渋くなるだけですのでほどほどに(先日実際にやって失敗しましたorz)

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東野一砂
東野一砂 @cook_40084171
2010/10/14 12:39に公開
美味しいものと実験(料理)は大好きです。自分のような初心者だけど美味しいものが作りたい人用に失敗の積み重ねで学習してできた簡単・単純・短時間なタン3レシピを載せてみようかと思います。ライブドアブログでhttps://kaz2024.livedoor.blogにお引越し済み。X(旧Twitter)でカズサ名義でたまに何か画像上げるかもしれない。
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このレシピのキーワード

紅茶 りんご 紅玉

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