豆腐でドライカレー
うっちぃ＊。 @cook_40067401
豆腐で作るドライカレー☆野菜も一緒にたっぷりととれます♪
このレシピの生い立ち
カレーに半熟卵が好きですが…挽き肉を使うとカロリーが気になりますよね。ローカロリーでも美味しいカレーを作りたくて♪
豆腐でドライカレー
豆腐で作るドライカレー☆野菜も一緒にたっぷりととれます♪
このレシピの生い立ち
カレーに半熟卵が好きですが…挽き肉を使うとカロリーが気になりますよね。ローカロリーでも美味しいカレーを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモと玉ねぎは１ｃｍ角のさいの目切り、人参は大きめのみじん切りにします。
- 2
ジャガイモと人参はレンジで蓋をして三分半、木綿豆腐は容器に入れてふたをせずに二分加熱します。
- 3
油をしいて玉ねぎを炒めたら、レンジで温めた豆腐(でた水分は捨てて）を細かく崩しながら炒めていきます。
- 4
温めた人参とジャガイモを加えて、カレー粉をまんべんなく入れたらダマにならないようによく混ぜます。
- 5
●とグリンピースを加えて塩こしょうで味を整えたら出来上がり！！
- 6
深めの小皿に卵を入れて様子を見ながらレンジで１分加熱すると半熟卵の出来上がり♪白身が破裂するので様子をみながら
コツ・ポイント
調味料が面倒な場合はひたひたよりちょっぴり少なめの水をいれてカレールウを３つくらい入れて煮詰めても簡単に出来ます♪豆腐は絹よりもカルシウムやタンパク質も多い木綿を♪
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