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超♪簡単・春の根菜のキンピラ
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超♪簡単・春の根菜のキンピラ-レシピのメイン写真

超♪簡単・春の根菜のキンピラ

五階の角部屋
五階の角部屋 @cook_40039674

筍のシャリシャリした食感と蒟蒻の優しい歯ごたえが楽しい簡単なキンピラです。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
タケノコを香ばしく食べたくて。

筍のシャリシャリした食感と蒟蒻の優しい歯ごたえが楽しい簡単なキンピラです。お弁当にも。
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五階の角部屋 @cook_40039674

筍のシャリシャリした食感と蒟蒻の優しい歯ごたえが楽しい簡単なキンピラです。お弁当にも。
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タケノコを香ばしく食べたくて。

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材料

2人分
  • ゆで筍(小) 1つ
  • 人参 1/2本
  • 蒟蒻 1/2枚
  • ●砂糖 大さじ1弱
  • ●粉末だし 小さじ1~2
  • ●醤油 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    筍はイチョウ切り、
    それに合わせて
    人参も蒟蒻も、5ミリ程度の厚さに切る。

  2. 2

    フライパンに油をしき、1の材料をわずかに焼き色がつくまで炒める。

  3. 3

    ●印の調味料を味見しながら加減して入れて、おしまい!

コツ・ポイント

炒めすぎには注意。でも簡単すぎてコツなんてありません。

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五階の角部屋
五階の角部屋 @cook_40039674
2009/04/15 23:25に公開
夫婦2人の生活です。野菜をたくさん使い、更に短時間で「それらしく」見える料理が理想!どうしても作り置きが多くなってしまいますが、料理は楽しみです。引っ越したので「五階の角部屋」じゃなくなりましたが…名前は変えられないようなので、このままです。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん こんにゃく ゆでたけのこ

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