じゃがいもは，１ｃｍ角に切って水にさらし，レンジで加熱orゆでて柔らかくする。
（くずれない程度で！）

ピーマンは，種を取り，１ｃｍ角に切っておく。

玉ねぎも，ピーマンと同じように切っておく。
（バラかない方がいいですｄ）

ミニトマトは，ヘタを取って，４等分or８等分に切る。（トマトの大きさによって変えてください）

フライパンにバターorマーガリンを溶かし広げてから，ピーマン・玉ねぎを炒める。

玉ねぎが少し透明になったら，じゃがいもを加えて軽く炒め，塩・コショウを加えてからしばらく冷ます。

卵を溶いた器の中に牛乳と⑥を入れ，よく混ぜる。
（味を見て再び塩コショウを足してもらってもOKです。）

もう一度フライパンにバターorマーガリンを溶かし広げ，⑦を流し入れて弱火で数分蒸し焼きにする。