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ししとうとズッキーニのコチュジャン炒め
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ししとうとズッキーニのコチュジャン炒め-レシピのメイン写真

ししとうとズッキーニのコチュジャン炒め

すみねえとエル坊
すみねえとエル坊 @cook_40124220

ビールにもご飯にもよく合うピリ辛な炒め物です♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニが好きなので、洋風以外でピリ辛のものが食べたかったので。

ビールにもご飯にもよく合うピリ辛な炒め物です♪
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ズッキーニが好きなので、洋風以外でピリ辛のものが食べたかったので。

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ししとうとズッキーニのコチュジャン炒め

すみねえとエル坊
すみねえとエル坊 @cook_40124220

ビールにもご飯にもよく合うピリ辛な炒め物です♪
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ズッキーニが好きなので、洋風以外でピリ辛のものが食べたかったので。

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ズッキーニが好きなので、洋風以外でピリ辛のものが食べたかったので。

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材料

2人分
  • ししとう 10本
  • ズッキーニ 1/2本
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • コチュジャン 大さじ1
  • 酒  大さじ2
  • 砂糖・しょうゆ    各大さじ1.5
  • オイスターソース 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • すりごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ししとうはヘタをとり、ズッキーニは3mmくらいの半月切り。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ししとうとズッキーニをしんなりするまで炒め、にんにく・調味料を加えなじんだらごまをふる。

コツ・ポイント

キムチを加えたりしてもいいですね。

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すみねえとエル坊
すみねえとエル坊 @cook_40124220
2013/05/12 06:10に公開
料理家/フードコーディネーター自宅料理教室をやっています♪楽しく作って、体にもよい食事が大事ですよね。簡単なレシピを紹介しています。ブログはコチラ→『Foo canal 路地裏食堂』今まで和食器のディスプレイ、飲食店のメニュー企画や厨房で料理作っていました。レシピ制作やスタイリング、フードコーディネートのお仕事承っています。
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このレシピのキーワード

炒めもの ズッキーニ ししとうがらし 酒 コチュジャン

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