豚バラ煮込み
tama70s @cook_40163951
豚バラを程々に甘辛く煮込みます。
圧力鍋で、30分位でできます。
食べるのは10分もかかりません(笑）
このレシピの生い立ち
塊のお肉を煮込むのが好きです。
豚バラ煮込み
豚バラを程々に甘辛く煮込みます。
圧力鍋で、30分位でできます。
食べるのは10分もかかりません(笑）
このレシピの生い立ち
塊のお肉を煮込むのが好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラを2cm幅に切る
-
- 2
圧力鍋に豚バラと生姜を入れ、水をひたひたにして煮込む。
圧力かかってから、10分位で火を止める -
- 3
大根を乱切りにして、水に浸す。
青菜は4cm幅に切り、洗って、硬めに火を通して(レンジでOK）、冷水で色止め。 -
- 4
油が気になる人は、炊き上がった豚バラを、水ですすぎ、圧力鍋を洗う。
濃いのが好きな人は、生姜をとりだす。 - 5
醤油・酒・だしの素・砂糖（砂糖＋みりん）を入れ、大根を入れ、再び煮る。
圧力かかってから5分程で火を止める -
- 6
最後に青菜を入れる。余熱でOK
好きな人は、ゆで卵も。 - 7
豚バラ、大根、青菜を彩りよく皿に盛り、お好みで白髪葱や針生姜で飾りつけたら、出来上がり
-
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