豚肉を炒める。バラ肉の場合は油ひかなくてもＯＫ。

豚肉が色づいてきたらもやしを投入。

もやしと豚肉が炒まってきたら、塩コショウで味付け。
いったんフライパンから取り出す。

卵に水とめんつゆを加えて溶き、2/3量を、油をひいて温めておいたフライパンへ流し込む。

流し込んだらすぐに手早くかき混ぜ、固まりきる前に残りを投入。

具材を⑤にのせ、卵を半分に折りたたむようにして具を包む。

皿にあげ、七味とガーリックパウダーを振って完成。