真っ黒バナナとカスピ海ヨーグルトパン
toshiebaba @cook_40043164
炊飯器で炊いた物とオーブンで焼いたパン！コーンスターチも入れて試して見ました。ソフトフランスっぽい仕上がりでバナナの香り
このレシピの生い立ち
バナナが真っ黒。でも、もったいなくて捨てられません。ケチな私は、どうやって有効利用しようかとこのような時小さな脳みそをフル回転させるのです。その時目に入ったのが５，６日たって消費されるのを待っているカスピ海ヨーグルト。これだと思い作業開始。
真っ黒バナナとカスピ海ヨーグルトパン
炊飯器で炊いた物とオーブンで焼いたパン！コーンスターチも入れて試して見ました。ソフトフランスっぽい仕上がりでバナナの香り
このレシピの生い立ち
バナナが真っ黒。でも、もったいなくて捨てられません。ケチな私は、どうやって有効利用しようかとこのような時小さな脳みそをフル回転させるのです。その時目に入ったのが５，６日たって消費されるのを待っているカスピ海ヨーグルト。これだと思い作業開始。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナを潰しカスピ海ヨーグルト１００ｇとほかの物全部を入れ、スタート。
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- 2
上の写真は、回っている所。止めた時の様子を確認しながら横にだらりとしない位にヨーグルトを足す。
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- 3
ぬるま湯の中で炊飯器の生地を発酵させる。２倍になったら、半分切り取り油を引いて元にもどす。
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- 4
８等分した生地を形成発酵。３５度で５，６０分。２，５倍くらいになったら２５０度で余熱。２００度で２０分焼く。
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- 5
焼く前に粉をかけすぎて見た目がちょっと。
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- 6
炊飯器のパン。なんだかケーキみたい。
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コツ・ポイント
初めての試みレシピの時は出来上がるまで不安です。でも焼き上がり時は、かりっとサクッとソフトフランスタイプでなかなか美味しかったです。炊飯器パンはその日のお客様の手土産となったため味は判りません。
つくれぽ
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの？」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53（現在65）歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子２人の息子あり。
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