すべての材料をボウルに入れ、混ぜてひとまとめにする。
まとまりにくいときは牛乳などを少しずつ加える。

生地を少し休ませ、めん棒で厚さ５ｍｍ程度に伸ばす。タルト型に被せて、底を手で押して隅まで生地を敷きこむ。

めん棒を転がし、はみ出た生地を切り落とす。生地の薄い部分があれば、切り落とした生地で埋め、 厚さが均等になるようにする。

フォークで穴を開ける。
今回はおもりをのせて１８０度のオーブンで約１５分空焼きました。