ルー無しカレーライス
ルゥ無しでも美味しいカレーライス
このレシピの生い立ち
子供がアレルギー持ちなので
ルゥを使わずに作るようになりました
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鍋にバター(オリーブ油でも可)を入れる。
溶けたら小麦粉を入れて茶色くなるまで、弱火で炒める。
カレー粉大さじ2を入れ、
香りが出たら玉葱を入れて一緒に炒める。
2の鍋にブイヨンを加えて溶きのばし、
生姜、にんにく★を加えてひと煮立ちさせる。
肉、野菜類を加える。
野菜はレンジで加熱しておくと調理時間が短縮できます。
火が通ったら●を加える。
カレー粉、こしょう、塩の順番
片栗粉でとろみをつける
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