甘辛とろ〜りトッポギ♪( ´θ`)ノ

キョンア
キョンア @cook_40158824

韓国代表おやつ甘辛トッポギ♦♪
このレシピの生い立ち
韓国料理講座でリクエストのトッポギを
作りました。
毎回簡単すぎるし、ズボラな料理で申し訳ないですv(^_^v)♪

甘辛とろ〜りトッポギ♪( ´θ`)ノ

韓国代表おやつ甘辛トッポギ♦♪
このレシピの生い立ち
韓国料理講座でリクエストのトッポギを
作りました。
毎回簡単すぎるし、ズボラな料理で申し訳ないですv(^_^v)♪

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材料

2〜3人前
  1. トッポギ用トク 10個
  2. さつまあげ 10個
  3. 3個
  4. 韓国インスタントラーメン 半分
  5. キャベツ 4〜5枚
  6. にんじん 半分
  7. 玉ねぎ 半分
  8. 2カップ
  9. ミョルチダシダ(いりこ) 大さじ1
  10. ニンニク(ミジン切り) 1かけ分
  11. コチュジャン 大さじ5~7
  12. 唐辛子 (細かい) 大さじ1
  13. 砂糖 大さじ3
  14. 水あめ 大さじ2
  15. みりん 大さじ1
  16. 醤油 少し
  17. とろけるチーズ 少し
  18. コマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    お湯が沸騰したら、インスタントラーメン、トク、さつま揚げを1分くらい下ゆでして、冷水に洗って置きます。

  2. 2

    野菜を切って、ゆで卵を作ります。

  3. 3

    水にいりこダシダを入れて、沸騰したら、ラーメンを除くヤンニョムから始め材料を入れて、煮詰めます。

  4. 4

    最後にラーメンと、とろけるチーズ、コマ油を入れて完成です。

コツ・ポイント

水あめが無かったら、砂糖でも大丈夫です。 味見をしてから、醤油の量を調節してください。タレを絡みやすくするには、米粉を少しまぶして見てください。材料を見れば、多くて、大変そうだけど、切ってまぜるだけです。

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今日つくる
キョンア
キョンア @cook_40158824
に公開
日本在住12年になります母の味を真似して自分なりにいろりろ作って、韓国料理好きな主人と近所の人においしいね!って言われるその一言で料理する事に自信が付き楽しむ事が出来ました。旬の野菜を使ってキムチを作ったり、家で簡単に作れる韓国料理を紹介したいとおもいます。
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