今回の材料とシェル型。

溶かしバターを作る。

600w3分でしっかり溶かしバターとなる。

薄力粉・ベーキングパウダーはふるっておく。

卵はわけずにボールに入れる。

卵をほぐし、しばらくしたらグラニュー糖を加える。

ラム酒を今回はチョイス。味は好きなように。

しっかりホイップする。

メイプルシロップと。フレッシュクリーム（生クリーム）を入れる

よく混ぜる。

粉類をいれる。
オーブンは200℃で予熱しよう。

さらに良く混ぜる。

溶かしバターを12工程に入れる。

一度に入れずなじませながら入れる。

マドレーヌ生地の完成。

型にはバターやマーガリンを塗っておこう。

スプーンや絞り袋で型に生地を流しこむ。

190℃で16~18分やく。温度を上げすぎると焦げるだけです。下段で焼くとちょうどいい焼き色になる。

焼き上がりはこんな感じ。レーズンやオレンジピール、チョコチップを入れても美味しく仕上がる。