和食はしょうゆ味ベースのお料理が多いから、塩味のフリカケもあっさりしていておいしいです♪
このレシピの生い立ち
オーガニックのお店で買う大根に、いつもキレイな葉っぱがついているんです。しょうゆを入れて作るふりかけも美味しいけど、しょうゆ味の煮物や照り焼きなどを作る日には塩味のフリカケにしています。