ふわふわ☆チョコケーキ
ゆまなる @cook_40035526
出来立てはふわふわ！翌日はしっとり…？
とびきりのチョコケーキできました(＾＾)/
このレシピの生い立ち
お家にある材料で♪ スポンジケーキの応用の要領で考えました。
ふわふわ☆チョコケーキ
出来立てはふわふわ！翌日はしっとり…？
とびきりのチョコケーキできました(＾＾)/
このレシピの生い立ち
お家にある材料で♪ スポンジケーキの応用の要領で考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
準備
＊オーブンは180度に余熱
＊湯煎用のお湯を沸かす
＊☆は合わせて、3回ほどふるいにかけておく - 2
まず★を合わせて、湯煎にかけて溶かし混ぜる。チョコ、バターともに小さめサイズにカットして湯煎にかけると溶けやすい。
- 3
別のボウルに三温糖と卵を合わせ、湯煎にかけながらハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
人肌温度に温まったら湯煎から外し、さらにハンドミキサーで混ぜる。
８の字を描いてしっかり残る様になるまで混ぜること！ - 5
②のチョコにブランデーと④の生地大さじ３ほど加え、混ぜる。
これを④にすべて混ぜ、ハンドミキサーの低速で混ぜ合わせる。 - 6
ふるって置いた☆の粉と、アーモンドプードルを加え、ゴムベラでさっくりと粉気がなくなるまで混ぜる、
- 7
マフィン型の６〜７分目まで生地を入れ、オーブンで約２０分ほど焼く。
- 8
割れ目に爪楊枝をさして、何もついてこなかったら完成！
あら熱を取って召し上がれ♡
コツ・ポイント
＊チョコレートは何でもOK！お好みでビター、ミルク、ホワイト、いちご…などなど。板チョコで十分です。
＊三温糖が無ければグラニュー糖でも大丈夫です。
＊お好みでトッピングも。写真の物はポピーシードを大さじ3ほど混ぜています＾＾
つくれぽ
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