準備
＊オーブンは180度に余熱
＊湯煎用のお湯を沸かす
＊☆は合わせて、3回ほどふるいにかけておく

まず★を合わせて、湯煎にかけて溶かし混ぜる。チョコ、バターともに小さめサイズにカットして湯煎にかけると溶けやすい。

別のボウルに三温糖と卵を合わせ、湯煎にかけながらハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。

人肌温度に温まったら湯煎から外し、さらにハンドミキサーで混ぜる。
８の字を描いてしっかり残る様になるまで混ぜること！

②のチョコにブランデーと④の生地大さじ３ほど加え、混ぜる。
これを④にすべて混ぜ、ハンドミキサーの低速で混ぜ合わせる。

ふるって置いた☆の粉と、アーモンドプードルを加え、ゴムベラでさっくりと粉気がなくなるまで混ぜる、

マフィン型の６〜７分目まで生地を入れ、オーブンで約２０分ほど焼く。

割れ目に爪楊枝をさして、何もついてこなかったら完成！
あら熱を取って召し上がれ♡