フライパン焼いて煮込む豆腐ハンバーグ
komutatata @cook_40044730
肉だねを焼いて ソースは別のお鍋で・・ではなく一度に焼く煮込むの手間なしで しかも豆腐入りのヘルシーハンバーグです。
このレシピの生い立ち
消費期限の短いひき肉が色々と３００ｇくらい。全てを一度に消費メニューです
フライパン焼いて煮込む豆腐ハンバーグ
肉だねを焼いて ソースは別のお鍋で・・ではなく一度に焼く煮込むの手間なしで しかも豆腐入りのヘルシーハンバーグです。
このレシピの生い立ち
消費期限の短いひき肉が色々と３００ｇくらい。全てを一度に消費メニューです
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りしないでそのまま使用し肉だねを作る。（粘りが出るまで混ぜます）
- 2
空気をぬきながら丸め真ん中に小さなくぼみを作り 薄くオイルを敷いたフライパンに並べ蓋をして両面に焼き目をしっかりつける
-
- 3
「２」にスライスした玉ねぎと煮込みソース材料を加えハンバーグを時々返しながら 中火でフライパンの蓋をして煮込む
-
- 4
ハンバーグにソースが染み込むまで煮込んだら完成です（左上が煮込みハンバーグ完成品です）
-
コツ・ポイント
単品で写真を撮るのを忘れてボケててごめんなさい。「２」はお弁当用に小型に成形して一緒に焼きました。お肉の分量・卵の大きさによりパン粉の分量調整して下さい。煮込みソースが半分になるくらいが煮込み時間の目安ですが火加減の調整も！
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