じゃが芋のカリカリガレット
ザクレロ @cook_40040035
食べかけですが・・味付けは塩とブラックペッパーのみ簡単な料理。とっても美味しい１品です。子供達の好きな料理（＾▽＾）
このレシピの生い立ち
旦那の料理です。
じゃが芋のカリカリガレット
食べかけですが・・味付けは塩とブラックペッパーのみ簡単な料理。とっても美味しい１品です。子供達の好きな料理（＾▽＾）
このレシピの生い立ち
旦那の料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は千切りにしてボウルに入れておく。水には付けないでおいて下さい。
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- 2
ベーコンは１㎝位の幅でカットして、パラパラにしておきます。
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- 3
フライパンに油を入れて中火にかけてじゃが芋を広げながら入れます（この時じゃが芋は少し残しておく）。蓋をして７～８分焼く。
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- 4
焼き色を見て、溶いた卵を入れ、ベーコン、２で残しておいたじゃが芋を加え、中火弱にして蓋をして10分蒸し焼きにする。
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- 5
表面のじゃが芋に火が通ったなら完成。表面シットリ、底はカリカリなガレットの完成です。
- 6
アレンジ：そば粉のガレットと合わせて。別フライパンにそば粉のクレープを焼き、その上に返した５を乗せます。
-
- 7
アレンジ：こちらはじゃが芋の部分を少し長めに焼いてみたものです。焼き色は
お好みで加減してみて下さいね（＾＾） -
コツ・ポイント
２の時点で底をカリカリにするので、いじらないでおく事。お好みでパルメザンチーズ、ピザ用チーズを乗せても良いと思います。
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