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絹さやスープ
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絹さやスープ-レシピのメイン写真

絹さやスープ

ねこにっき
ねこにっき @cook_40098489

今の時期絹さやが美味しい!!
ポタージュもいいけど
冷製スープにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
この時期知り合いからたくさん絹サヤをいただきました。食べきれずどうしようかと考えスープにしました。そのままだと食べきれないけどスープなら大量消費ができました!

今の時期絹さやが美味しい!!
ポタージュもいいけど
冷製スープにしても美味しいです。
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この時期知り合いからたくさん絹サヤをいただきました。食べきれずどうしようかと考えスープにしました。そのままだと食べきれないけどスープなら大量消費ができました!

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ねこにっき
ねこにっき @cook_40098489

今の時期絹さやが美味しい!!
ポタージュもいいけど
冷製スープにしても美味しいです。
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この時期知り合いからたくさん絹サヤをいただきました。食べきれずどうしようかと考えスープにしました。そのままだと食べきれないけどスープなら大量消費ができました!

今の時期絹さやが美味しい!!
ポタージュもいいけど
冷製スープにしても美味しいです。
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材料

4人分
  • 絹さや 300g
  • 牛乳 400g
  • コンソメ(固形) 二つ
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    まず絹さやを洗い筋を取ります。
    鍋に入れ少し水をいれ茹でます。柔らかくなるまでゆっくり

  2. 2

    粗熱を取り牛乳を加えミキサーにかけます。

  3. 3

    繊維が残っているならこしましょう。
    口当たりがなめらかになります。

  4. 4

    鍋に戻し温めコンソメと塩で味を整えます。

コツ・ポイント

牛乳を減らして濃厚なスープにしてみても
いいかも
とっても簡単にできます!

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ねこにっき
ねこにっき @cook_40098489
2013/05/25 09:47に公開
料理作りに奮闘中の高校生です!お母さんに教えてもらいつつ、がんばってます。パン作りお菓子などにたくさん挑戦していきたいです(。・W・。)
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このレシピのキーワード

スープ きぬさや 牛乳

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