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喰いたかったコールスロー
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喰いたかったコールスロー-レシピのメイン写真

喰いたかったコールスロー

おなクロ
おなクロ @cook_40072930

今日ずっと食べたかったので、酔った感じでつくったら、ちょうぜつ旨し!…まー大抵シラフになって食うと、アレ?みたような…
このレシピの生い立ち
ずーっと食べたかったコールスロー、やってみたら簡単にできて、しかもおいしかったからビックリしました。
分量は、再度計り直してupしました。
長ネギでつくっても旨かったです

今日ずっと食べたかったので、酔った感じでつくったら、ちょうぜつ旨し!…まー大抵シラフになって食うと、アレ?みたような…
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分量は、再度計り直してupしました。
長ネギでつくっても旨かったです

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おなクロ
おなクロ @cook_40072930

今日ずっと食べたかったので、酔った感じでつくったら、ちょうぜつ旨し!…まー大抵シラフになって食うと、アレ?みたような…
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ずーっと食べたかったコールスロー、やってみたら簡単にできて、しかもおいしかったからビックリしました。
分量は、再度計り直してupしました。
長ネギでつくっても旨かったです

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材料

2人分くらい
  • キャベツ 6枚くらい
  • 玉ねぎ 半分
  • バルサミコ酢 10ml
  • 荏胡麻油(胡麻油と間違えて買った) 20ml
  • 塩 ひとつまみ
  • CCレモン 10ml
  • マヨネーズ 二回し~三回し
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作り方

  1. 1

    キャベツは50℃に漬けた後せん切りに
    玉ねぎは極薄スライスした後に50℃でさらしておく

  2. 2

    マヨネーズ以外の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    1と2をよく混ぜ合わせ、マヨネーズをかけてさらに混ぜた後、30分くらい寝かす

コツ・ポイント

50℃洗いで、あんなにキャベツが生きかえるとは しりませんでした。(我流なので、50℃くらいのお湯に10分ほど漬けただけですが…)
玉ねぎの辛みが苦手なのでお湯でさらしましたが、苦手でない方は冷水で…
味をみながら、調味料は調整を…

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おなクロ
おなクロ @cook_40072930
2013/05/14 14:08に公開
今をときめくWindows Phone(失笑)にしたら、写真が投稿できなくなりました…orz
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このレシピのキーワード

コールスロー キャベツ レモン 玉ねぎ

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