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やみつき食感:ヤーコンとツナのサラダ
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やみつき食感:ヤーコンとツナのサラダ-レシピのメイン写真

やみつき食感:ヤーコンとツナのサラダ

シロまろ
シロまろ @cook_40161467

最近話題のヤーコン。こんなに美味しかったなんて!ふしぎなシャクシャク感でやみつきになるサラダです。

このレシピの生い立ち
野菜の直売所でずっと気になっていたヤーコンをとうとう買ってしまい・・・さあどうしようというときに生で食べてみたら美味かった☆ので、生をいかしたサラダにしてみました。

最近話題のヤーコン。こんなに美味しかったなんて!ふしぎなシャクシャク感でやみつきになるサラダです。

このレシピの生い立ち
野菜の直売所でずっと気になっていたヤーコンをとうとう買ってしまい・・・さあどうしようというときに生で食べてみたら美味かった☆ので、生をいかしたサラダにしてみました。

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やみつき食感:ヤーコンとツナのサラダ

シロまろ
シロまろ @cook_40161467

最近話題のヤーコン。こんなに美味しかったなんて!ふしぎなシャクシャク感でやみつきになるサラダです。

このレシピの生い立ち
野菜の直売所でずっと気になっていたヤーコンをとうとう買ってしまい・・・さあどうしようというときに生で食べてみたら美味かった☆ので、生をいかしたサラダにしてみました。

最近話題のヤーコン。こんなに美味しかったなんて!ふしぎなシャクシャク感でやみつきになるサラダです。

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材料

  • ヤーコン 中1本
  • にんじん 1/2本
  • きゅうり 1本
  • スイートコーン(あれば)  おおさじ2
  • ツナ(ノンオイル) 1缶
  • ドレッシング(和風・中華・イタリアンなど) おおさじ2
  • あらびきこしょう 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ヤーコンはこんなのです。皮をむきます。

    • やみつき食感:ヤーコンとツナのサラダ作り方1写真
  2. 2

    1cm程度の厚さに切ります。

    • やみつき食感:ヤーコンとツナのサラダ作り方2写真
  3. 3

    長さ4cm程度の太めの千切りに。薄くしすぎないようにしてください。すぐに水にさらします(青黒くなるので)!15分程度。

  4. 4

    にんじんときゅうりもヤーコンと同じ大きさにそろえて切ります。

  5. 5

    (3)(4)とツナ、ドレッシング、スイートコーンを和えます。

  6. 6

    お皿に盛りつけ、あらびきこしょうとパセリをふります。

    • やみつき食感:ヤーコンとツナのサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

ヤーコンは大根でも代用できますが、食物繊維豊富なヤーコンは食感も大根よりしっかりで美味しい!空気に触れるとすぐに青黒くなるので、ボールに水を用意しておきましょう。キンピラにも合いますよ☆(レシピID:18419952)

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シロまろ
シロまろ @cook_40161467
2012/02/17 06:40に公開
料理は実験だ!?食べるのも作るのも大好きな雑食シロが夫を実験台に(ゴメンナサイ…)日々台所で行われる実験模様をレシピとしてお届け。見慣れない野菜や食材にも体当たりで挑戦します。がっつり系からダイエットレシピ、肉食系からベジタリアンレシピ。みなさまの食卓に少しでも彩りを添えることができれば幸いです。
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ コーン にんじん キュウリ ヤーコン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18518374
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