簡単♪牛肉の甘辛オイスター炒め
陽チン @cook_40072923
味付けは、オイスターソース・焼肉のタレ・砂糖とシンプル♪ご飯にあう、美味しいレシピ
このレシピの生い立ち
余った食材をご飯にあうようにつくりました
アプリでひらく作り方
- 1
油をひいたフライパンに砂糖と肉を入れて炒める（中火）
途中で酒をいれてやや強火 -
- 2
肉から水分やあくが出てきたら、ペーパーでふき取る
- 3
残りの調味料をいれて、ささっと炒め、塩コショウで味付けしたらできあがり
コツ・ポイント
野菜はピーマン・にんにくの芽・竹の子など水分が少ないものがオススメ☆
肉の種類によっては赤みなどは水分が出ないものもあると思うので
２の行程はとばし、また焼く前に、お肉に軽く、片栗粉か
小麦をまぶしてから焼くと味が絡んでかたくなりにくいです
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