豚肉と根菜のオイスター炒め♪

☆くぅた☆
☆くぅた☆ @cook_40177910

オイスターソースと焼肉のたれ、隠し味のにんにくで、こってり！ご飯が進みます(*^^*)
このレシピの生い立ち
実家で好きだったメニューです♡
母から簡単に教わり、自分の作り易いようにアレンジして作りました♪

豚肉と根菜のオイスター炒め♪

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オイスターソースと焼肉のたれ、隠し味のにんにくで、こってり！ご飯が進みます(*^^*)
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材料

4人分
  1. 豚肉 200g
  2. 人参 1/2本
  3. れんこん 一節
  4. ごぼう 20cmほど
  5. 肉の下味
  6. 酒 大さじ1
  7. 調味料
  8. ごま油 大さじ1～
  9. 水 100cc
  10. ◎砂糖 小さじ1
  11. ◎酒 小さじ1と1/2
  12. ◎しょうゆ 小さじ1と1/2
  13. ◎オイスターソース 小さじ1と1/2
  14. ◎焼肉のたれ 小さじ1と1/2
  15. ◎チューブにんにく 1cmほど

作り方

  1. 1

    豚肉は酒を振り、馴染ませておく。

  2. 2

    根菜は皮をむき、人参、れんこんは半月切り(いちょう切り)にし、ごぼうは斜め薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、皿に取り出しておく。

  4. 4

    ごま油を足し、根菜を炒める。
    水100ccを加え、蓋をして火を通す。

  5. 5

    フライパンに豚肉を戻し、◎の調味料を加え、汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

酒、しょうゆ、オイスターソース、焼肉のたれは同量で、砂糖は少なめで(*^^*)
適当でもおいしく出来ます(笑)
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