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かなるンちの野菜たっぷりクリームソース
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かなるンちの野菜たっぷりクリームソース-レシピのメイン写真

かなるンちの野菜たっぷりクリームソース

kanaru
kanaru @cook_40049903

クリームソース→パンプキンソース!?ウインナーのうまみで温野菜がもっと美味しく!
このレシピの生い立ち
ウインナーと温野菜をコンソメベースで蒸し煮したものに、クリームソースをからめてボリュームを出してみました。食べているうちにカボチャがクリームと混ざり合ってパンプキンクリームになってきて二度美味しいです。

クリームソース→パンプキンソース!?ウインナーのうまみで温野菜がもっと美味しく!
このレシピの生い立ち
ウインナーと温野菜をコンソメベースで蒸し煮したものに、クリームソースをからめてボリュームを出してみました。食べているうちにカボチャがクリームと混ざり合ってパンプキンクリームになってきて二度美味しいです。

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kanaru
kanaru @cook_40049903

クリームソース→パンプキンソース!?ウインナーのうまみで温野菜がもっと美味しく!
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ウインナーと温野菜をコンソメベースで蒸し煮したものに、クリームソースをからめてボリュームを出してみました。食べているうちにカボチャがクリームと混ざり合ってパンプキンクリームになってきて二度美味しいです。

クリームソース→パンプキンソース!?ウインナーのうまみで温野菜がもっと美味しく!
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材料

4人分
  • ウインナー 8本
  • カボチャ 4分の1個
  • にんじん 中2分の1本
  • ブロッコリー 2分の1株
  • 水 300cc
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • コショウ 少々
  • 以下ホワイトソース材料
  • 牛乳 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • 水 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる。カボチャは1センチの厚さに切る。(皮付き)にんじんは5ミリの厚さに切る。ブロッコリーは一口大に切る。

    • かなるンちの野菜たっぷりクリームソース作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、コンソメ顆粒、コショウ、にんじん、カボチャを入れて火にかける。

    • かなるンちの野菜たっぷりクリームソース作り方2写真
  3. 3

    沸騰したらウインナー、ブロッコリーをのせてふたをする。

  4. 4

    ブロッコリーが蒸しあがったら牛乳と水溶き片栗粉を混ぜたものをまわし入れトロ味が付いたらできあがり。

    • かなるンちの野菜たっぷりクリームソース作り方4写真

コツ・ポイント

かぼちゃもにんじんも思っているよりも早く煮上がります。色がきれいな状態でお皿に盛り付けてお鍋に残ったクリームソースを添えるようにするときれいです。ウインナー、ブロッコリーを蒸すときはコンソメだしの中に入っていなくても大丈夫です。

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kanaru
kanaru @cook_40049903
2012/02/26 12:48に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 かぼちゃ にんじん ブロッコリー ホワイトソース ソーセージ 牛乳

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