かなるンちの野菜たっぷりクリームソース
kanaru @cook_40049903
クリームソース→パンプキンソース！？ウインナーのうまみで温野菜がもっと美味しく！
このレシピの生い立ち
ウインナーと温野菜をコンソメベースで蒸し煮したものに、クリームソースをからめてボリュームを出してみました。食べているうちにカボチャがクリームと混ざり合ってパンプキンクリームになってきて二度美味しいです。
かなるンちの野菜たっぷりクリームソース
クリームソース→パンプキンソース！？ウインナーのうまみで温野菜がもっと美味しく！
このレシピの生い立ち
ウインナーと温野菜をコンソメベースで蒸し煮したものに、クリームソースをからめてボリュームを出してみました。食べているうちにカボチャがクリームと混ざり合ってパンプキンクリームになってきて二度美味しいです。
作り方
- 1
材料をそろえる。カボチャは１センチの厚さに切る。（皮付き）にんじんは５ミリの厚さに切る。ブロッコリーは一口大に切る。
-
- 2
鍋に水、コンソメ顆粒、コショウ、にんじん、カボチャを入れて火にかける。
-
- 3
沸騰したらウインナー、ブロッコリーをのせてふたをする。
- 4
ブロッコリーが蒸しあがったら牛乳と水溶き片栗粉を混ぜたものをまわし入れトロ味が付いたらできあがり。
-
コツ・ポイント
かぼちゃもにんじんも思っているよりも早く煮上がります。色がきれいな状態でお皿に盛り付けてお鍋に残ったクリームソースを添えるようにするときれいです。ウインナー、ブロッコリーを蒸すときはコンソメだしの中に入っていなくても大丈夫です。
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