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和風ジャガバター

らびぃmama☆
らびぃmama☆ @cook_40164626

ジャガイモ料理、和風以外でも食べたい☆
このレシピの生い立ち
肉じゃがなど、甘辛煮込み以外で試したら、美味しかった♡ごはんのおかず以外でビールのおつまみもいい♡

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材料

  • じゃがいも(中) 5個
  • 調味料
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 水 カップ2
  • うま味調味料 少々
  • バター(マーガリン) 大さじ
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作り方

  1. 1

    水にジャガイモを入れ、柔らかくなるまで火にかけ、水分が足りなくなったら少しずつ水をたし、煮込む

  2. 2

    水分が減ってから酒うま味調味料・酒・醤油の順に入れ、水分が飛ぶまで煮込む

  3. 3

    最後にバターを乗せ、完成☆

コツ・ポイント

水分が多くならない様に、ジャガイモが柔らかくなるまで、いっぺんに水分を足さない事。
火が通るまで、少しずつ水を足すのがコツ。

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らびぃmama☆
らびぃmama☆ @cook_40164626
2010/10/20 14:56に公開
お酒が大好き♡私のストレス解消はビールを飲みながらおばあちゃん秘伝の料理を作ることです。 +*。+*。+ 農家の野菜で食べ方が分からなければ相談してください♪簡単レシピがモットーです❁
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このレシピのキーワード

じゃがいも バター 酒

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