スイーツトマトゼリー

スイーツトマトゼリー-レシピのメイン写真

スイーツトマトゼリー

むぎタロウ @mugitaro

トマト嫌いな人でもきっと美味しく食べられるフルーティーなトマトゼリー。粉寒天かイナアガーで作ります。
このレシピの生い立ち
北海道の谷○農場さんののトマトゼリーはダントツに美味しくて、そんなゼリーを作れたらと思い試行錯誤を繰り返しました。

手近にある材料でここまでできて満足です。笑

トマト嫌いな人でもきっと美味しく食べられるフルーティーなトマトゼリー。粉寒天かイナアガーで作ります。
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手近にある材料でここまでできて満足です。笑

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北海道の谷○農場さんののトマトゼリーはダントツに美味しくて、そんなゼリーを作れたらと思い試行錯誤を繰り返しました。

手近にある材料でここまでできて満足です。笑

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手近にある材料でここまでできて満足です。笑

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材料

2個分

◎100%オレンジジュース 100cc
◎100%グレープフルーツジュース 100cc
◎塩ひとつまみ
☆トマトジュース(無塩) 150cc
☆レモン汁小さじ1(5cc)
★砂糖 20g
★粉寒天(orイナアガー) 1g(5g)

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作り方

1
まず全ての材料を計量する。◎は小鍋に、☆は別の入れ物に、★は合わせてよくすり混ぜておく。
2
◎のオレンジ&グレープフルーツジュース＋塩ひとつまみを火にかけ、沸騰しかけたら火を弱め★を入れてよく煮溶かす。
3
◎の柑橘ジュースを☆のトマトジュースの入れ物に注いで混ぜる。
4
用意した器に注ぐ。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
5
スイーツトマトゼリーの完成☆
6
砂糖とレモン汁でマリネした湯剥きプチトマトを入れれば、つぶつぶフレッシュトマトゼリーになります♪

コツ・ポイント

粉寒天は1g、イナアガーを使う時は5g必要です。
どちらでも美味しくできます。

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むぎタロウ @mugitaro

2013/05/31 14:51に公開

https://ameblo.jp/starry-navigation☆アメブロ、各種SNS更新中☆クックパッドは自分の為の覚書きとして始めました♪2011年 2月結婚2013年10月調理師免許取得2020年 7月自分王国建国。自分ビジネス実践中です(天然石アクセサリー、運命鑑定)2020年 9月自分がHSS型HSP(刺激追求型HSP)に該当すると気づく

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このレシピのキーワード

ゼリートマトジュースかんてん

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