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素材の味を楽しむヘルシーラタトゥイユ風
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素材の味を楽しむヘルシーラタトゥイユ風-レシピのメイン写真

素材の味を楽しむヘルシーラタトゥイユ風

どえどどえ
どえどどえ @cook_40059553

超簡単ヘルシー。油なしでも美味しい!甘いかぼちゃとトマトの酸味、素材の味のコラボが良いです。野菜を欲したらこれ。
このレシピの生い立ち
母が教えてくれたのを油なしにして、ヘルシーにアレンジしました。野菜が食べたくなったらコレ♪

超簡単ヘルシー。油なしでも美味しい!甘いかぼちゃとトマトの酸味、素材の味のコラボが良いです。野菜を欲したらこれ。
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母が教えてくれたのを油なしにして、ヘルシーにアレンジしました。野菜が食べたくなったらコレ♪

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素材の味を楽しむヘルシーラタトゥイユ風

どえどどえ
どえどどえ @cook_40059553

超簡単ヘルシー。油なしでも美味しい!甘いかぼちゃとトマトの酸味、素材の味のコラボが良いです。野菜を欲したらこれ。
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母が教えてくれたのを油なしにして、ヘルシーにアレンジしました。野菜が食べたくなったらコレ♪

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材料

3人分
  • なす 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • かぼちゃ 1/8
  • ミニトマト 7個くらい
  • ツナ缶 1缶
  • 白ワイン 1/2カップ
  • ハーブソルト(塩コショウ) 少々
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作り方

  1. 1

    なす、玉ねぎ、かぼちゃを厚さ0.5~1cmくらいに切る。
    それを鍋に入れる。

    • 素材の味を楽しむヘルシーラタトゥイユ風作り方1写真
  2. 2

    トマトは半分に切って、鍋に入れる。
    ツナも入れる。
    ワインも入れる。

    • 素材の味を楽しむヘルシーラタトゥイユ風作り方2写真
  3. 3

    火にかけて、ワインが湯気を出したら、すぐ弱火にして蓋をして20分くらい放置する。

  4. 4

    かぼちゃが柔らかくなったら出来上がり。ハーブソルトをかけていただきます。

コツ・ポイント

火が強いと焦げ付きますので、気にしながら。必ず蓋をしてください。鍋がコトコトいってきたら食べごろです。
パプリカ入れても美味しかったです。塩コショウでも良いけどハーブソルトの方が更に美味しかったです。

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どえどどえ
どえどどえ @cook_40059553
2010/10/24 11:31に公開

このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす ツナ かぼちゃ ミニトマト ハーブ 玉ねぎ

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