タマネギを中火でじっくりいためます。

タマネギがしんなりしてきたら、鶏肉、を加え、塩こしょうをふります。

バターとキノコを加えます。

キノコがしんなりしたら、白ワインと水少々ベイリーフを加えます。沸騰したら塩、こしょうを加えます。
ふたをして煮込みます。

ふたを開け、水分をとばしたら、火を止めて牛乳を加え、弱火で少し煮込み、できあがり。
太めのスパゲティとよくあいます。