かなるンちの春キャベツの塩麹コールスロー

kanaru
kanaru @cook_40049903

春キャベツの食感を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
塩麹でうま味をプラスして春キャベツのサラダを堪能します。

かなるンちの春キャベツの塩麹コールスロー

春キャベツの食感を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
塩麹でうま味をプラスして春キャベツのサラダを堪能します。

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材料

4人分
  1. キャベツの葉 3~4枚
  2. にんじん すこし
  3. 冷凍コーン カップ2分の1
  4. 塩麹 大さじ1
  5. マヨネーズ(カロリーハーフのもの使用) 大さじ1
  6. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    春キャベツ、にんじんは千切りにしてボールに入れ、塩麹とよく混ぜて10分ぐらい置く。

  2. 2

    冷凍コーンは熱湯で1分程ゆでてザルにあげておく。

  3. 3

    ボールの中身をザッともんでからマヨネーズ、コショウ、コーンを入れてよく混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

春キャベツは食感がまったく違いますのでスライサーではなく必ず包丁で千切りにしてください。

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