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我が家の定番 お酢で元気UP 酢鶏 
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我が家の定番 お酢で元気UP 酢鶏 -レシピのメイン写真

我が家の定番 お酢で元気UP 酢鶏 

NUINUI
NUINUI @cook_40047511

真夏にバテ防止、食欲UPに!
冷めてもおいしい お弁当に!
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お酢が大好きなので たっぷり入れてみたら、美味しかった。他の調味料を減らしてみてシンプルにしてたどり着いたレシピです。

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材料

4人分
  • 鶏(骨付き) 300g
  • サラダ油 大1
  • ☆だしのもと 小1
  • ☆お酢 100~200cc
  • ☆醤油 大3
  • ☆水 50cc
  • もやし 1パック
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を並べます。
    動かさずに焼き色がつくようにじっくりじっくり焼いていきます

  2. 2

    裏表まんべんなく焼いていきます。

  3. 3

    よーく焼き色がついたら・・・
    ☆の調味料を投入~
    鶏をひっくり返しながら
    からめながら汁けがなくなるまで煮詰めます

    • 我が家の定番 お酢で元気UP 酢鶏 作り方3写真
  4. 4

    このとき、
    添え物のもやしをフライパンの隅に一緒に入れてもOK  d(ゝ∀・)o  

    • 我が家の定番 お酢で元気UP 酢鶏 作り方4写真
  5. 5

    完成

    • 我が家の定番 お酢で元気UP 酢鶏 作り方5写真

コツ・ポイント

水を入れず全てお酢でもいいと思います。
我が家は なんとなく、すべてお酢だともったいなくって…笑

お酢たっぷりなのに、つんと来ないし、味もとんがってません。
唐揚げよりもさっぱりいただけます♪

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NUINUI
NUINUI @cook_40047511
2012/03/06 01:59に公開
つくってはたべ、つくってはたべる。そんな毎日。 家庭菜園しています。子供達とキッチンに立つのも大好き。 のーんびりキッチンに立ってきままにお料理 わたしのしあわせ時間です♬
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