ごぼうのポタージュスープ♪
ほっこり～の @cook_40044575
ごぼうの味が引き立つように、作ってみました。素朴な味がします。。。
このレシピの生い立ち
ずっと前に、お店で食べたごぼうスープの味を思い出して作ってみました。
ごぼうのポタージュスープ♪
ごぼうの味が引き立つように、作ってみました。素朴な味がします。。。
このレシピの生い立ち
ずっと前に、お店で食べたごぼうスープの味を思い出して作ってみました。
作り方
- 1
ごぼうは洗って皮をこそぎ、斜め切りにする。じゃがいもと玉ねぎは2cm角に切る。
- 2
圧力鍋に１とバター・顆粒コンソメ・塩・水を入れる。
-
- 3
ふたをして火にかけ、沸騰して圧力が上がったら弱火にして2分加圧する。
- 4
火を止め、圧力が下がったらふたを開け、出来たものをフードプロセッサーやミキサーなどにかける。これを鍋に戻し入れる。
-
- 5
４に牛乳を加え、沸騰させないように温める。お皿に入れ、お好みでパセリを散らす。
-
コツ・ポイント
ごぼうの味が負けてしまわないような味付けにしました。
お好みで、コンソメや塩の量を調節してください。
また、もう少しさらっとした感じがお好みの場合は、牛乳の量を増やしてください。
似たレシピ
-
-
-
素材の味を感じる！ごぼうポタージュスープ 素材の味を感じる！ごぼうポタージュスープ
ごぼう本来の味を楽しめるスープです。玉ねぎとじゃがいもも入っていて、食べ応えがあってやさしい味。食物繊維もたっぷり！
-
-
ごぼうと白いんげん豆のポタージュスープ ごぼうと白いんげん豆のポタージュスープ
春ごぼうを使って、白いんげん豆と豆乳で作るとろ～りとしたスープです。ごぼうの風味と白いんげん豆でうまみ倍増♪
-
-
-
牛蒡のポタージュスープ 牛蒡のポタージュスープ
炒め煮した牛蒡をミキサーにかけて、ポタージュスープにしました。牛蒡の香りがする美味しいスープです。食物繊維も摂れるのでヘルシーなスープです。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18519288
