薄力粉、バター、砂糖をひとまとまりになるまで混ぜ、まとまった生地をタルト型に入れ、型にあわせて伸ばす。

ヘタを取り、適当な大きさに切ったイチゴをボールに入れ＊砂糖、片栗粉と混ぜ合わせておく

２のいちごをタルト生地に乗せ、２００度のオーブン下段で約３０分焼いてできあがり。