糸こんにゃくのペペロンチーノ風
kanon0208 @cook_40067357
パパッと出来る１品です。
鷹の爪が入っているので結構ピリリときます（＞＜）
このレシピの生い立ち
臨月に入り、急にお医者様から減塩指示が（泣）
私に付き合い薄味まみれの料理にちょっとさびしそうな主人に、塩分控え目でも味がしっかりしているものを・・・と作ってみました。
糸こんにゃくのペペロンチーノ風
パパッと出来る１品です。
鷹の爪が入っているので結構ピリリときます（＞＜）
このレシピの生い立ち
臨月に入り、急にお医者様から減塩指示が（泣）
私に付き合い薄味まみれの料理にちょっとさびしそうな主人に、塩分控え目でも味がしっかりしているものを・・・と作ってみました。
作り方
- 1
糸こんにゃくを洗い、適当な長さに切る。鷹の爪とネギも切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイル（サラダ油やごま油もOK)を熱し、鷹の爪とにんいくを香りが出るまで弱火でじっくり炒める。
- 3
香りが出たら糸こんにゃくを入れて、チリチリ音がするまでしっかり炒める。
- 4
黒胡椒と醤油を入れて調味料がなじんだらネギを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
にんにくを大さじ１入れたら結構にんにくの風味が強かったので、にんにくの量はお好みで調整してください。
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みいすけ1007
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